Bolo de pipoca com mashmallow


Introdução

Eu adoro essa guloseima, é uma boa durante o mês de festa junina, mas em casa nós fazemos ano todo. Você pode usar castanhas ou amendoim.

Ingredientes

  • 18 xícaras de pipoca estourada
  • 1 1/2 xícaras (280 g) de jujubas
  • 150 g de amendoim ou castanha
  • 300 g de minimarshmallows
  • 115 g de manteiga

Modo de Preparo

  1. Unte com manteiga uma forma de furo no meio.
  2. Misture a pipoca com as jujubas e as castanhas.
  3. Derreta os marshmallows com a manteiga e despeje por cima da pipoca, misturando bem.
  4. Com as mãos untadas, coloque a pipoca na forma, pressionando bem.
  5. Deixe esfriar e desenforme.

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