Panetone Caseiro


Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 40g de fermento biológico
  • 100g de manteiga
  • 35g de leite em pó
  • 35g de mel
  • Essência de laranja a gosto
  • 100g de açúcar
  • 5 gemas
  • 5 g de sal
  • 400g de frutas cristalizadas
  • 300g de uvas passas
  • 1 copo de água

Modo de Preparo

  1. Misture o fermento biológico, 100 gramas de farinha de trigo e um pouco de água morna (3 colheres de sopa).
  2. A essa mistura dá-se o nome de esponja.
  3. Deixe-a descansar e crescer por cerca de 20 minutos em local seco e coberto por um filme plástico.

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