Pudim Flan caseiro


Ingredientes

  • 10 ovos
  • 300gr de açucar
  • 1 litro de leite
  • Açucar em caramelo

Modo de Preparo

  1. Ligar o forno e introduzir uma forma quadrada com água para servir de banho-maria à forma do pudim.
  2. Bater os ovos com o açucar e juntar o leite, mexer até ter um liquido homogéneo.
  3. Forrar a forma com o caramelo liquido (compro já feito no Intermarché Elodie, muito bom), despejar o pudim na forma e levar ao forno em banho-maria a 180º.
  4. Para saber se o pudim já está cozido, utilizar um esparguete e espetar o pudim, se o esparguete sair limpo é sinal que o pudim está cozido.
  5. Retirar do forno e deixar esfriar, levar ao refrigerador.
  6. Deve-se desenformar na hora de servir.

 

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