Batata surpresa


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água;
  • 1/4 de xícara (chá) de margarina;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 2 1/2 xícaras (chá) de purê de batata;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Salsa picada;
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparo

  1. Ferva a gua com a margarina;
  2. Junte a farinha de trigo de uma s vez e mexa sem parar at soltar do fundo da panela;
  3. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o pur de batata;
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa;
  5. Deixe esfriar e faa os bolinhos;
  6. Frite no leo bem quente at dourar.

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