Torta cremosa de mortadela e requeijão


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

 

Recheio:

  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 1/2 pote de requeijão
  • 150g de mortadela fatiada

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão.
  2. Misture a farinha de trigo e o fermento.
  3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a mussarela, colheradas de requeijão e a mortadela.
  4. Cubra com o restante da massa e asse no forno preaquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar.

 

Dica:

  1. Varie o tipo de mortadela, use a defumada, light ou a condimentada ou Peito de peru, presunto...

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