Torta de Frango


Introdução

A torta de frango é uma ótima opção de receita para o almoço.download (5)

Ingredientes

Massa
  • 2 colheres sopa de óleo de canola
  • 1 ovo
  • 1 xícara chá de leite desnatado
  • 8 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
Recheio
  • 1 colher sopa de óleo de canola
  • 2 colheres sopa de cebola ralada
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 abobrinha média em cubos
  • 1 cenoura média em cubos
  • 2 tomates médios em cubos
  • 1 pimentão verde médio em cubos
  • 1 xícara chá de peito de frango cozido

Modo de Preparo

Massa Bata no liquidificador a metade do óleo, o ovo e o leite, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, junte a farinha e o fermento peneirados, o queijo, e mexa delicadamente. Recheio Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tablete de caldo de galinha, a abobrinha, a cenoura, o tomate e o pimentão. Refogue por mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal. Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar. Ligue o forno à temperatura média. Desfie o peito de frango e junte-o à massa, com os legumes, e misture. Com o óleo restante unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar.images (5)

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