Trufa de maracujá


Ingredientes

  • 1 kg de chocolate branco de boa qualidade
  • 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
  • 200 ml de suco de maracujá concentrado
  • 50 ml de rum
  • 1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate no microondas, potência 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer
  2. Depois de derretido acrescente o creme de leite, mexa bem
  3. Adicione o suco e o rum
  4. Leve à geladeira de um dia para o outro para dar consistência
  5. Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potência alta por 2 minutos (mexendo na matade do tempo)
  6. Faça as cascas, usando forma apropriadas
  7. Depois de prontas é sé recheá-las com a trufa

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